Claudia tuesta el cacao.

El proceso de tostado del grano de cacao se hace después de que el grano está seco, este proceso tarda entre 20 a 30 minutos según la cantidad.

Tostando el cacao.

Claudia y Emmanuel

Una vez tostado el cacao, pasarse a un recipiente, en este caso una batea, aquí se les quita la cascara.

Moliendo el cacao.

Una vez se descascaran los granos, Claudia procede a moler el cacao, para logar una consistencia ideal se debe moler tres veces.

Batiendo el chocolate.

La tradición del chocolate de bola es poner a hervir agua de panela junto con la bola de cacao, una vez el agua hierve se bate hasta que esté espumoso.

Disfrutando de un chocolate.

Claudia disfruta de una de las bolas de cacao que elaboró. Recuerda que estas bolas de cacao fueron hechas en Yarumal.